Beneficios para la salud de la pastelería artesanal
20 septiembre, 2017
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Beneficios para la Salud de la pastelería artesanal.

Pasteles y dulces también puede formar parte de una alimentación sana y equilibrada con beneficios para nuestra salud, a pesar de la opinión generalizada de que la repostería es totalmente contraria a este concepto.

 

Sin embargo, la repostería artesanal, frente a la industrial si que tiene cabida en una alimentación sana y llena de beneficios. Basada en recetas tradicionales, los ingredientes utilizados en ésta, todos naturales y sin refinar, como harinas, huevo, aceite de oliva,

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frutos secos, etc… y los endulzantes reales como dátiles, higos y sobre todo miel hacen que la repostería artesana si pueda entrar en esta categoría. En el caso de los azúcares por ejemplo, no se usan azucares refinados añadidos, sólo lo que en su composición natural lleve azúcar. Por su puesto que el uso de conservantes y grasas hidrogenadas no forman parte de ninguna receta artesanal y son exclusivamente utilizados en la repostería industrial.

 

Caso aparte, dentro de seguir una alimentación sana, es el abuso que podamos hacer de la repostería artesanal, que sea artesana no quiere decir que podamos abusar de ella.

 

rosquitos de Vejer Xauen Dulces Artesanos de VejerSin duda alguna, una de las ventajas más importantes de la repostería artesanal es que como ya hemos comentado podemos tener certeza de que todos sus ingredientes son naturales y está libre de aditivos perjudiciales para la salud, es decir, sabemos qué estamos comiendo y cuáles son sus componentes.

 

Además de esta forma también incluimos en nuestra dieta ingredientes beneficiosos para nuestro organismo, como los frutos secos o la miel que ayudan a prevenir problemas de corazón, reducen los niveles de colesterol además de favorecer la digestión.

 

En resumen, dulces y pasteles sí pueden formar parte de una dieta equilibrada, en nosotros está el consumirlos de una forma diligente.

 

 

Si quiere saber más sobre este tema le recomendamos los siguientes enlaces:

Dulces saludables

Ventajas repostería artesanal frente a la industrial

Fabricación artesanal

TIENDA ONLINE

 

 

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8 comments

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